Щепа Французский скальный дуб "Domin-Oak M". Средний обжиг. Пластины.

Domin-Oak M на 10-20л. (3-6г/л.)
представляет собой дубовую щепу (бруски дерева размером 2,5 см*5 см толщиной 0,5см). Используется древесина французского скального дуба (Quercus petraea), выдержанного более 18 месяцев и обжаренного в сушильных шкафах при контролируемых температурах и влажности. Данная технология позволяет получить
однородную степень обжарки как на поверхности, так и внутри древесины, что является необходимым условием для обеспечения постоянного качества выдерживаемых вин. Использование Domin-Oak M позволяет упростить работы по выдержке вина, в первую очередь, связанные с мойкой барриков, доливом и периодическим окислением.
Domin-Oak M позволяет виноделам проявить всю свою креативность. Уже за 3 месяца можно получить вино с характерными тонами выдержки. Кроме того винодел имеет возможность влиять на точное время контакта дуба и вина, не обращая внимания на внешние факторы.