Дрожжи пивные "Lallemand "Noltingham High Perfomance Ale". 11 г.

Универсальные дрожжи для эля. Nottingham предлагает высокую производительность с каждой партией, позволяя пивоварам охватить широкий спектр стилей пива с помощью только одного типа дрожжей.

Штамм Nottingham был выбран из-за его высокой флокуляции и относительно полных свойств аттенюации. Штамм производит низкие концентрации фруктовых и эфирных ароматов и был описан как нейтральные дрожжи для эля. Все это позволяет развить полный и естественный вкус солода и хмеля.

Классификация вида: Saccharomyces cerevisiae
Стили пива: Почти все виды элей

Органолептические св-ва: нейтральный, слегка фруктовые

Аттенюация: выскокая

Флокуляция: высокая